カレーが美味しくなる隠し味、何か入れてますか？

カレーが美味しくなる隠し味、何か入れてますか？

No.21 回答者： 葉瑠香 回答日時： 2019/10/08 11:12

お肉と野菜を炒める時に

軽くガーリック塩胡椒しますよ～

この回答へのお礼

やはり、ルーとは別に塩胡椒で味が締まりますねー!
ありがとうございます。

お礼日時：2019/10/08 17:26

No.20 回答者： マッチ棒之介 回答日時： 2019/10/08 10:29

火を止めてから、ハチミツとインスタントコーヒーを。

この回答へのお礼

火を止めてから!

ありがとうございます!

お礼日時：2019/10/08 17:24

No.19 回答者： ミルちゃんズ 回答日時： 2019/10/08 09:57

下痢カレーだ(*´∀｀*)

この回答へのお礼

うえ～‼







ありがとうございます!!

お礼日時：2019/10/08 17:22

No.18 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2019/10/08 09:12

私はカレーが好きで一時期自分の店（五年前に閉店）でカレーランチも出していたくらいなので、一から手作りすることが今でも多いのですが、時々市販のルーを使った日本カレーも無性に食べたくたります。

(^^)

て、私はまず最初に超微塵に切ったニンニクと生姜を炒め、それから肉、野菜を炒めていきます。
その他で足すものは、辛いカレーが好きなのでガラムマサラ、カエンペッパー、中濃かウスターソースをほんの少し足すくらいです。

後最後に自家製のフライドオニオンをパラパラとご飯に掛けてからカレーを掛けます。（写真左側の茶色い粒がそれです）

この回答へのお礼

本格的ですねー
スパイスを買いそろえないと。
ペッパーは、
カエンペッパーというのがいいのでしょうか。

う～ん、1度は挑戦しようかなぁ

ありがとうございます。

お礼日時：2019/10/08 17:16

No.17 回答者： ミルちゃんズ 回答日時： 2019/10/08 06:23

下痢かな

この回答へのお礼

下痢って?(・o・)

お礼日時：2019/10/08 08:07

No.16 回答者： ねぼねこ 回答日時： 2019/10/08 05:09

お砂糖、インスタントコーヒー、マーガリン入れてます。

この回答へのお礼

そうなんですね。
マーガリンとは、新しい情報です。
ありがとうございます。

お礼日時：2019/10/08 08:06

No.15 回答者： kirara-ki 回答日時： 2019/10/08 01:11

愛情

この回答へのお礼

たっぷり入れます➰
ありがとうございます。

お礼日時：2019/10/08 08:05

No.14 回答者： one12 回答日時： 2019/10/07 21:22

最初に作るカレーと1日置いたかれーで入れるのは

わけてます。

1日置いたカレーでは醤油、牛乳、チーズかな

ただ最初に作ったカレーにトッピングしたものに
1日置いたカレーに入れるのは変わってきます。

ナス、ひき肉のカレーはトマトジュースベースで作りますので
次の日は醤油だけですね。

この回答へのお礼

うんうん牛乳は入れますねー
チーズは粉チーズですかね。

なす、ひき肉のカレーは、キーマカレーっぽい？
ありがとうございます。

お礼日時：2019/10/08 08:04

No.13 回答者： ぢぢぢぢぃ 回答日時： 2019/10/07 13:10

インスタントコーヒー

この回答へのお礼

試してみます！
ありがとうございます。

お礼日時：2019/10/08 08:01

No.12 回答者： jctr 回答日時： 2019/10/07 13:03

はちみつを入れると、なかなか美味しくなりますよ。

この回答へのお礼

ハチミツ、あまり使う機会がなくて、今度カレー作ったら入れてみます‼
ありがとうございます。

お礼日時：2019/10/08 08:00