なんで付加反応でエステル生成するんだ？

エステル生成反応は『オキソ酸＋アルコールで水が脱水する』はず。
なのになんで付加反応でエステル生成するんだ？水が出てないのに。大学入試では覚えるしかないんですか？教えてください。

No.1 ベストアンサー 回答者： plo_olq 回答日時： 2001/08/06 22:20

ちゃんと水が出ていますよ。

例として、酢酸エチルの生成を考えてみましょう。
ＣＨ３－ＣＯ－ＯＨ　と　ＨＯ－ＣＨ２ＣＨ３　の反応で、
ＣＨ３－ＣＯ－Ｏ－ＣＨ２ＣＨ３　ができます。

酢酸のＣＯＯＨ　と　エタノールのＯＨの部分がくっついて出来た分子です。

この分子　ＣＨ３－ＣＯ－Ｏ－ＣＨ２ＣＨ３　をよく見てみてください。
全体として、原料から見ると酸素原子１個、水素原子２個がなくなっていますよね。

反応式は、下の通りです。
ＣＨ３ＣＯＯＨ　＋　ＣＨ３ＣＨ２ＯＨ　→　ＣＨ３ＣＯＯＣＨ２ＣＨ３　＋　Ｈ２Ｏ

酢酸とエタノールの反応によって、酢酸エチルと水が出来ます。
つまり、２分子から水が出ていますから、脱水反応なのです。

No.2 回答者： Longifolene 回答日時： 2001/08/06 22:24

具体的にどの様な反応で水の生成なしでエステルが生成したのでしょうか？

補足願います。

No.3 回答者： finetoothcomb 回答日時： 2001/08/06 22:25

詳しい人がフォローがあるかと思いますが、思うまま書いてみます。

■次の(1),(2)の概念の違いをはっきり理解します。この段階で混乱してはいけません。
　　(1)エステル化反応…化学「反応」の名前
　　(2)エステル　　　…化合「物」のグループにつけられた名前
　　(1)は(2)を生み出します。ここまでは既知の知識となっていますね。次に、

■(2)を生み出す反応は、（受験段階で教えないだけで）(1)以外にも多数あるとの事実を認識します。
　　[例]ハロゲン化アルキルと酸の銀塩との反応，たとえば　R'COOAg＋IR→R'COOR＋AgI
　　[例]アルコールまたはアルコキシドと酸塩化物または酸無水物との反応，たとえば　R'COCl＋NaOR→R'COOR＋NaCl
　　[例]質問冒頭の付加反応　
　　これらの反応は(1)ではありませんが(2)を生み出します。ただ学校では質問されなければ特には教えないのではないかと推定されます。質問すれば、教えてくれるのではないかと思われます。蛇足ですが、これらの3反応は(1)でないので、冒頭の質問文にあるような、「水が出」ることは必須で無いです。

No.4 回答者： kumanoyu 回答日時： 2001/08/06 23:10

カルボン酸とイソブテンからt-ブチルエステルができる反応では、カルボン酸がイソブテンのオレフィンに付加して、水は生成しません。

monmonmonさんのおっしゃる「付加反応によるエステル化」がこれのことかどうかわかりませんが、こういう例もあります。

No.5 回答者： rei00 回答日時： 2001/08/07 08:41

　

　「エステル」とは「R-COO-R'」の一般式で表される構造を持つ一連の化合物に付けられた「グル－プの名前」です。

　で，この「エステル」を生成する反応は全て「エステル生成反応」です。ですので，お書きの様な『オキソ酸＋アルコールで水が脱水する』「エステル生成反応」もあれば，他の回答者が書いてられる様な「付加反応によるエステル生成反応」もあります。

　詳細は，お書きの反応がわからないと何とも言えません。補足下さい。