![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?e8efa67)
No.7
- 回答日時:
#2です。
香港で使われる広東語読みでいいなら、「つぁはーかう」のような感じ。
標準語はちょっとわかりません。
ちなみに多士は「トースト(したパン)」のことなので、本来食パンの上にジャムのように具材を乗せたものを指すと思います。
bari_sakuさん、何度もお手を煩わせてしまいすみませんね(⌒-⌒; )
ハトシの存在は知っていて、食パンにすり身をサンドしたものや、食パンの上にすり身を塗り、焼いたり揚げたりしたものは子供の頃から食べて居たのですが、大昔、横浜の中華街で、球状のゴツゴツとザク切パンの衣が付いた揚げものの料理があまりに美味しく、ふと思い出し、再現してみました。
その時の中国語のメニューの文字がわからず、質問を。
No.5
- 回答日時:
蝦多士「ハートーシー」というのがハトシになった様ですがね…これでもなさそうですかね…
ハトシは似たような(味は多分同じだと)料理だとは思うのですが、多分形状は違っていて、四角いサンドイッチ状のエビミンチをはさんで揚げたものだと思うんですよね。
長崎の方々がよく食べてる物なら、多分ハトシなんだと思うのですよ。
多分2番の方の回答が合っているのだとは思うのですが読み方が分からなくて(笑)
No.4
- 回答日時:
ん~~~?
シンプルにエビカツに分類されるのではないのでしょうか…?
エビカツで探してみたら、パンの耳を使ったこんなのありましたよ♪
ミンチ入ってないけど(^_^)、、
https://cookpad.com/recipe/2186978
書き方が悪かったせいで誤解されたと思うのですが、フードプロセッサーでペースト状にした海老と、半分は手切りで粗めのミンチ状にした海老。と言う意味でした。^^;
そうなんですよ。料理としては正にこれと同じものなのですが、中国での呼び名が有る筈で、それが知りたくて質問してみたのです。
No.1
- 回答日時:
美味しそうです
レシピよろしくお願いしますー
こんばんは。(^^)
私のは超簡単です。
背ワタをとり、塩と片栗でよく洗い、何度か冷水でゆすぎ水分をよく切った海老を半分、手で千切ったはんぺん、玉ねぎ、長ネギ、生姜、微量の塩、コショウ、卵半分、片栗粉を加え、フードプロセッサーでペースト状にすりつぶします。
エビのもう半分は包丁で叩き、粗いミンチ状にしておきます。
それを混ぜてダンゴにし、5ミリ角に切ったパン粉をつけて揚げるだけなので超簡単です。
最近結構エビが安いので良くやるように。
ってか……逆質問だあ。(笑)
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
食べるの忘れていて3日消費期限...
-
「たまごサンドの中身」って、...
-
硬くなったプロセスチーズは食...
-
ホームベーカリーの食パンコー...
-
しょっぱすぎた塩卵の利用方法
-
焼きたてのパンは本来、冷まし...
-
食パンの閉じるやつの形
-
辛すぎる明太子を持て余してい...
-
おかゆ、うどん以外に消化の良...
-
サンドイッチ食パンの賞味期限?
-
しいたけの料理法
-
卵かけご飯は胃に優しいですか?
-
食パンの安くておいしい食べ方
-
イカの一夜干しを使った料理法
-
手作りマヨネーズに失敗!何か...
-
お弁当にレタス トマト きゅう...
-
キューカンバーサンドのレシピ...
-
どの程度でベーコンは腐るのか?
-
パンの底が凸凹。。
-
メロンパンがしぼんじゃいました。
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
食べるの忘れていて3日消費期限...
-
「たまごサンドの中身」って、...
-
硬くなったプロセスチーズは食...
-
おかゆ、うどん以外に消化の良...
-
辛すぎる明太子を持て余してい...
-
卵かけご飯は胃に優しいですか?
-
食パンの安くておいしい食べ方
-
サンドイッチ食パンの賞味期限?
-
ホームベーカリーの食パンコー...
-
メロンパンがしぼんじゃいました。
-
手作りマヨネーズに失敗!何か...
-
ホームベーカリーでキメの細か...
-
どの程度でベーコンは腐るのか?
-
サンドイッチのパンの量
-
運動部の合宿の料理メニュー
-
専門店でなく食パン1斤切らずに...
-
朝ごはんの簡単メニューについて
-
休日(朝10時ごろ)の朝ごは...
-
魚の西京漬けをいただいたんで...
-
インスタント以外でホットサン...
おすすめ情報
書き方が悪かったですね。σ^_^;
ごめんなさい。m(_ _)m
ミンチと書いてありますが、豚や牛肉等、食肉のミンチと言うわけではなく、食感を楽しむため、ペースト状にした海老と、手切りで粗いミンチ状にした海老の二種を混ぜると言う意味です。(^^;)