この唐揚げの衣には何が使われているだろう 詳しい方 いますか？

この唐揚げの衣には何が使われているだろう　詳しい方　いますか？

No.3 回答者： 柳瀬一鶴 回答日時： 2020/05/09 09:38

見た感じ、粉をまぶしてからバッター液のように粉を水で溶いたものを絡ませてるように思えます。

粉は何種類か混ぜてると思います。

No.2 回答者： joypeet 回答日時： 2020/05/06 16:56

水溶きする唐揚げ粉です

惣菜は　殆ど唐揚げ粉を水で溶いて使っています
自分で作るのなら　生姜ニンニク片栗粉小麦粉ベーキングパウダー溶き卵ですかね

No.1 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2020/05/06 14:40

食べてみないとわかりません。

見た目だと、タレ（タレの成分などは何を混ぜたのかはわかりません）に漬け込んで十分に味を染み込ませた肉を、揚げる直前に、溶きたまご、牛乳、小麦粉、片栗粉をブレンドした衣を付けて揚げたのではないかと思います。