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生物のタンパク質の構造について、ジスルフィド結合(S-S結合)が形成されなかったとき、タンパクの質の

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質問者：kamesan_may
質問日時：2020/05/18 12:55
回答数：2件

生物のタンパク質の構造について、ジスルフィド結合(S-S結合)が形成されなかったとき、タンパクの質の性質はどのように変化するか教えてください！！
理由もお願いします！

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (2件)

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No.1ベストアンサー

回答者： konjii
回答日時：2020/05/18 13:46

ジスルフィド結合(S-S結合)が形成さるとは、高分子が架橋することです。

架橋することで形状が固定されます。
髪の毛のパーマは1液でS-S結合を切ってーＳＨ　ＨＳ－にして、カールしてから、２液で元のＳ－Ｓ結合を作ります。

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No.2

回答者： Tacosan
回答日時：2020/05/18 23:45

酵素はその形も重要なので役に立たないことが多い.

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