子持ちカレイは唐揚げに向きませんか？

子持ちカレイは唐揚げに向きませんか？

No.1 回答者： 教えようgoo 回答日時： 2020/07/16 07:13

うーん。

身が厚いので、子持ちカレイを唐揚げにするには「もったいない」と思います。

むしろ、小ぶりの薄っぺらいカレイは煮付けには向いてない（可食部が少ない）ので、薄いカレイを唐揚げにされたほうが良いでしょう。

No.2 回答者： ikoma1229 回答日時： 2020/07/16 08:12

揚げるとたまごが爆発するかもしれません

No.3 回答者： フェルメール 回答日時： 2020/07/16 09:00

別に問題は　御座いませんが、卵がはねますので　低温で揚げて下さい。

No.4 ベストアンサー 回答者： onicyan2 回答日時： 2020/07/16 10:03

揚げるのが難しいので　向かない。

身は揚げる方が香ばしく美味しいよね。

大きければ　子を外して煮付けにし　身を揚げるのはどうかな。
子は塩焼き煮付けが美味しいよ
他の魚卵も揚げることはしないよね。

No.5 回答者： bonkrarakkadisease82 回答日時： 2020/07/17 22:40

やはり煮付が王道でございます。