No.12ベストアンサー
- 回答日時:
日本で流通する食品には日本の基準が適用されます。
その基準に合致しているかどうかは検疫というシステムで常時チェックされます。もちろん全量検査するわけではないですが、ひっかかれば全部返品・大損害ですので輸出国もめったなことはしません。その検疫での違反率はおおむね0.04%くらいです。日本産の食品には検疫のシステムがありませんので保健所とか民間が適宜やってますが、違反率は0.05%くらいだとか。数字だけ見るとむしろ外国産のほうが安全といえるのかもしれません。ちなみに話題の中国は違反率ではここ数十年10位前後です。
そもそも外国の日本向け食品工場にはたいてい日本人の駐在員がおり、工場もあらかた新しくて衛生的です。このあたりは現場を見ていると実感しますが、外国のレベルに達しない日本の食品メーカーなんて結構ありますよ。
ということで、外国産=危険、日本産=安全ってのは実際には成立しないということになります。ヤミで買ったものでない限り安心していいんじゃないですか。
返信ありがとうございます。
わかりやすい説明ありがとうございます。
海外の工場は徹底してるんですね。
安心しました。ありがとうございます。
No.13
- 回答日時:
>輸入元は大きな日本の会社なら安全ですか?
まともな日本語のパッケージになっているとか、ラベルが日本語で表記されているのなら、発注元が現地で日本の基準に合致しているかの確認をしているはず。そのフェーズから脱しているのであれば、輸入元が輸入物の品質確認をしているはず。困るのは自分達だから。
それでも輸入先業者が輸出元メーカの子会社日本法人だったりすると、あくまで自国の基準で処理するので、ときどき際どいことになる。
逆に日本のメーカが現地協力会社を使ったり、現地子会社を使う場合は日本基準を徹底させる。
どの部類かは質問文からは読み取れないけど、ヤマモリとかならほぼ絶対の信頼を置いていい。鶏肉なんかだとCPのものであれば日本より格段に上。輸入されている焼き鳥なんかだと鶏肉の先端から出ている串の長さまで正確。
一般論としては、アジア食材店で見る調味料レベルでは問題ない。PKサイアムとか曽文商事というラベルが付いていればより安心できる。CPの表示だったら最高品質。30年以上前だと古い期限切れ食材をつかまされた小さい商社が投売りで卸すということもあったけど、1995年以降はそういうものは見たこともない。
No.11
- 回答日時:
日本は世界中から食品を大量に輸入しています。
原材料だけでなく半調理品から調理済み食品まで、ありとあらゆる種類が中国や東南アジアなどから輸入されています。
飲食店で焼くだけ・煮るだけ・揚げるだけで済む状態にまで加工された業務用の半調理冷凍品は多くの人が食べています。先日の飲み会で食べた唐揚げとか焼き鳥とかフライとか…。
いずれも日本の食品衛生法に適合したものだけが輸入許可されています。日本側の業者の要求仕様に合わせて現地生産されています。税関の検査で不合格になったものは廃棄または返送されます。
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya …
ということで、外国産は安全性に問題があるとは言えません。
国産は絶対安全と言うこともありません。
返信ありがとうございます。
わかりやすい説明ありがとうございます。
輸入するにも簡単に輸入できないものなんですね。厳しい審査があるとは。
わたしも外食は多いです。知らず知らず食べていたんですね。
No.9
- 回答日時:
タイやシンガポール、ベトナムは
私の中ではOKです。
中国、韓国はNGです。
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