スーパーのお刺身についてです。 今日の朝スーパーにお刺身を買いに行き、 夜ご飯に家族で手巻き寿司をし

スーパーのお刺身についてです。

今日の朝スーパーにお刺身を買いに行き、
夜ご飯に家族で手巻き寿司をしました。
サーモンを食べた際に噛んだら長い糸が引きました。
サーモンを食べて糸を引くことってあるのでしょうか？
腐っていたのか、あるいは寄生虫かなにかだったのか？
食あたりになるのではないかととても不安です。

ご回答おねがいします。

No.5 回答者： makocyan1 回答日時： 2020/12/07 17:28

糸をひくような状態だとそれ以前に結構な異臭と変色が出ると思います。

傷んだのに糸ひきだけってのはまずない。寄生虫については他の方もおっしゃる通り養殖ものでは非常に珍しいですし、いたとしても「糸を引くような」形状のももはまずいません。有名なアニサキスはぐるぐるの渦状。
　もともとサーモンに限らず魚の表面には粘性の液体がついていますのでカットの際にそれがついちゃったか、もしかして筋部分が伸びたかってところじゃないかと思います。
　食べてしまってから心配しても何もできませんので、めったなことはないわいとドーンと構えていたいたほうが精神衛生上よろしいです。

No.4 回答者： joypeet 回答日時： 2020/12/06 23:11

スジ　繊維です

白い模様があるでしょ
それです

No.3 回答者： Epsilon03 回答日時： 2020/12/06 20:12

一般的に生食で販売されているサーモンは養殖物ですので寄生虫は居ません。

糸を引くと言う事は普通に考えれば発酵菌による発酵と言う事が頭に浮かびますが、
消費期限内ならば別の要因でしょうね。
食あたりは無いと思いますが、一晩様子を見てみましょう。
私はテレビで紹介されていた事を行ってから食べる様にしています。
それは水洗いしてキッチンペーパーで残った水分を吸わせて水っぽさくならない様にして
それから食べる様にしていますよ。（笑）

No.2 回答者： daaa- 回答日時： 2020/12/06 19:36

https://suisanshigen.com/2019/11/17/article6/#:~ …

この回答へのお礼

わざわざありがとうございます(泣)！！

お礼日時：2020/12/06 20:06

No.1 回答者： 510322 回答日時： 2020/12/06 19:01

普通は糸なんか引きませんよね。

ちょっと怪しいですよね。
でも、朝購入したのでしたら、腐ることはありませんよね。
でも、ちょっと不安でしょうが食べてしまったら、何も起きないことをただただ祈るだけしかしないかと思います。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
やっぱり怪しいですよね...
何も起きないことをお祈りしときます。

お礼日時：2020/12/06 19:03