No.5
- 回答日時:
こんにちは。
私の家はブランチと夕食の一日二食だけですので、朝は食べず、最初の食事は大体10時半〜11時くらいのブランチなのです。
今日は明太子のクリームスパゲティーを作りました。
オリーブオイル、バター、薄力粉少々を炒め、牛乳を注いでポタージュスープ状にし、コンソメ顆粒、白だし少々、生クリーム少々で薄目に味をつけておき、ソースの基礎を仕上げ、パスタが茹で上がったと同時に薄皮を取り除き、ほぐしておいた明太子を加え、サッと混ぜ合わせてパスタに絡め出来上がりです。
食べる直前にたっぷりの大葉の糸切りと刻み海苔を。
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