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No.6
- 回答日時:
冷蔵庫の発明で、食材は驚異的に保存できるようになりました。
形状的に色や形が変わる、カビが生えている、臭いがする、などがなければ、チャレンジする価値はあると思います。食品自体も保存の効く製法を多く取り入れてあります。食べても、消費者にとって問題のないよう、賞味期限・消費期限には、かなり余裕のある表示になっているのがほとんどです。冷蔵庫のない時代、賞味期限、消費期限・・などの発想のない時代には、おそらくちょっと勇気のある人が、貴重な食料を無駄にしないために、数千年、数万年の間・・そうした食べ物へのチャレンジを繰り返してきたのだと思います。また、まだ食べ物だと認定されていないもの、周知されていないものへも、食料のない時期には、相当チャレンジしていたと思います。賞味期限・消費期限に関わらず、ちょっと食べてみて、いける・・と思ったものは、たぶんほぼ大丈夫です。
形状等が変わっていなくても・・ダメなものは、インスタントラーメンの(ノンフライ麺でないもの)麺が揚げてあるもの・・これは、揚げた麺の油が変質し、賞味期限がかなり過ぎたものは、まず過ぎで食べられませんでした。
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