タルトストーンの量

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質問者：yuko3030
質問日時：2005/03/04 16:28
回答数：2件

今度タルト型とタルトストーンを購入しようと思っています。
タルト型は直径２０cmのものにすることに決めたのですがタルトストーンはどのくらいの量が必要か分かりません。
一応500ｇのものにしようと思っているのですが足りないか心配です。
ご存知の方おられましたら、回答お願いしますm(。_。)m

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回答 (2件)

No.2ベストアンサー

回答者： zexus
回答日時：2005/03/05 16:49

タルトストーンなら、私は300gもあれば充分だと思います。

タルトやパイ型は21ｃｍのものを使用していますが、全然問題ないです。
別にぎっしりと詰めるわけではなく、均一に散らす感じだと思うのでそれだけあれば充分だと思います。実際膨らんでしまったことはありません。
もしこれから500gのものをお買いになるのなら、足りないことはまず無いと思います。大丈夫です。
老婆心ながら、重しについてちょっと一言。
重しを乗せて空焼きをした後は、すぐに重しを取り除いた方が良いです。以前、重しを乗せていたのを忘れて置き去りにした所、生地に張り付いて取れなくなったことがありました。私だけの失敗だとは思いますが、くれぐれもそのまま冷ましてしまうことの無いようにして下さい。
参考になるかどうかはわかりませんが、私がいつも利用しているお店をご紹介します。下記URLをご覧下さい。
パイ重しという名でタルトストーンもちゃんとあります。タルト皿もスーパーエンボス加工のパイ皿はタルトも焼けますし、型離れが非常に良いので結構使えます。3000円以上は送料が無料のお店ですので、ぜひご覧下さい。
あまり参考にならなかったでしょうか？

参考URL：http://www.rakuten.co.jp/sweets/599934/599957/#5 …