ガスコンロの炎を強火にしても弱いものでステーキ焼いた時と、ガスコンロの炎を強火にして物凄く強いもので

ガスコンロの炎を強火にしても弱いものでステーキ焼いた時と、ガスコンロの炎を強火にして物凄く強いものでステーキ焼いた時で味が全然違うのって何でですか？

No.1 ベストアンサー 回答者： ShowMeHow 回答日時： 2021/08/26 20:03

メイラード反応の起こり方に差があると考えられます。

https://www.amakaratecho.jp/ryouririka/01

この回答へのお礼

ありがとうございました！

お礼日時：2021/08/28 14:02

No.2 回答者： Mahler3.1 回答日時： 2021/08/26 20:08

肉を焼いてはいけないんだよ。

肉を焼いて食べるとおいしいかもしれないが、毒が形成される。
この毒はすぐに死ぬといったものではないのだが、人の老化を早める。
この毒の名前をageと言う。
肉を焼くと、ageは桁違いに増えてしまうのだ。