ラーメンでよく家系ラーメン二郎系ラーメンってあるじゃないですか、あれって次郎と家系しか種類はない？

ラーメンでよく家系ラーメン二郎系ラーメンってあるじゃないですか、あれって次郎と家系しか種類はないのですか？

No.1 ベストアンサー 回答者： dogday 回答日時： 2021/11/10 01:32

ラーメンの歴史の分岐点を作った店が〜系と呼ばれるのです。

ホープ軒を元祖とする背脂チャッチャ系とか
大勝軒は、中野大勝軒系、東池袋大勝軒系、永福町大勝軒系に孫の系譜に分かれます。
麺屋武蔵系も結構多い。街道筋に武士みたいな名前の黒い看板の店あるでしょう？
赤い看板で左右にうまいうまいって書いてあるラーメンショップ系ってのもある。

それって何系？ラーメン系統と種類まとめ｜多過ぎる意味を徹底解説！
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この回答へのお礼

ありがとうございます

お礼日時：2021/11/10 15:16