No.4
- 回答日時:
常温で詰めます。
冷蔵庫はダメ。炊いたご飯はデンプンがα化しているためにしっとり美味しくなりますが、冷蔵(概ね10℃以下)にするとせっかくα化したでんぷんがβ化してパッサパサになってしまいます。No.2
- 回答日時:
うちは圧力鍋で炊きますのでタッパに入れておいたものを朝に温めて入れています。
ちなみに冬はそのタッパを外に置いておきます(熱々で冷蔵庫に入れられないので冷ますために)お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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