お弁当の冷蔵について

お弁当初心者です。
夫のお弁当を作ることになりました。
今日の夕飯のからあげを冷蔵し、明日トースターで温め直し冷めてから詰めよう…と思っていましたが、どうやら職場に電子レンジがあるようなのです。
食べる直前にレンジで温める場合でも、上記のように一度温め直して詰めた方が良いでしょうか？
それとも、冷蔵のまま詰めた方がいいのでしょうか。
何度も温める→冷える→温めるを繰り返して良いものかどうか悩んでおります。
また、ご飯も同様に今晩炊いた分を冷蔵→温め直して冷めてから詰める予定でしたが、こちらもどうしたものか…。
どうぞお知恵お貸しください。
よろしくお願いします。

No.4 ベストアンサー 回答者： akkuma 回答日時： 2022/10/05 21:49

もう一寸気温が下がるまで

冷蔵庫に入れておいたお弁当に　保冷剤を乗っけて持って行き、食べるときにレンチンがベストです。

この回答へのお礼

みなさん、ありがとうございます！
お弁当は作り慣れておらず、不安ばかりでした。
やはり何度も温め直すのはよろしくないですね。
具体策を教えてくださった方をベストアンサーに。

お礼日時：2022/10/05 23:19

No.3 回答者： min950 回答日時： 2022/10/05 21:24

うろ覚えですが、昔TVで、「糖類を加熱すると有害な物質が生成される」というようなことを言っていた気がします。

今、調べてみたら、「アクリルアミド」のことだったかも知れません。

https://www.fsc.go.jp/sonota/kikansi/43gou/43gou …
https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/acryl_am …

ただ、これが温め直しによって増えるかは私には分からないので、何とも言えないです。WEBで調べても簡単には出てこなかったです。もっとよく調べたら出てくるかも知れませんが。

まあ、一応、温める回数は少なくしておくと無難かも知れませんね。

No.2 回答者： mygoonickname 回答日時： 2022/10/05 20:34

こんばんは。

温かいと菌の繁殖が早くなると思いますので、基本、冷えたままの方が
良いかと思います。
職場に電子レンジがあるのでしたら、冷たいままでも問題ないと思います。

No.1 回答者： Kaedamash 回答日時： 2022/10/05 20:32

何度も温めるより1度の方が良い・・