No.3
- 回答日時:
こんばんは
食用の菜の花が、作られてます 菜花(なばな)と言います
姿は、ほぼ同じです
本来、菜の花という特定の植物はなく、一般的には、アブラナ科アブラナ属すべての花のことを言います
菜花(なばな)とは、アブラナ科アブラナ属の食用の品種の一つで、ナタネ、カブ、白菜、キャベツ、ブロッコリー、こまつな、ザーサイなど多くのものがあります
食用の菜花(なばな)には、在来種(和種)と西洋種の2種類に分けられ
在来種は葉が黄緑色で柔らかく花茎とつぼみと葉を利用し
西洋種は葉色が濃く、葉が厚く、主に花茎と葉を利用するのが特徴です
食味は、いずれも甘みとほろ苦さがあります
なので土手で積んだ菜の花は食べない方が良いと思いますよ
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