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アイスクリームの天麩羅の作り方教えてください。

締切済

  • 質問者：enkoro。。。
  • 質問日時：
  • 回答数：3件

アイスクリームの天麩羅の作り方教えてください。

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A 回答 (3件)

No.3

  • 回答者： 銀鱗
  • 回答日時：

高温の油にくぐらせて一瞬で衣だけを揚げる。



中の餡になるアイスクリームはしっかり冷やしておきましょう。
衣は常温でね。

・・・

中に火が通る前に表面の衣だけカリカリにしてしまえと言う話です。
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No.2

  • 回答者： joypeet
  • 回答日時：

凍らせておいたアイスクリームに小麦粉を付けて天ぷら粉を付けて高温でさっと上げてください家庭用の冷凍庫なら冷凍温度を低くしてください

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No.1

https://cookpad.com/recipe/2079330
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