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A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
いつもどうやって冷凍していますか?
既に日の経ったものをパック入りのまま冷凍してしまったり、冷凍の仕方が雑にはなってはいませんか?
きのこ類の冷凍は、洗う必要はないので石付きを取り、株をほぐしバラバラにし、できればSサイズのジップロックや、サイズ別のチャック付き袋で小分け冷凍しておけば、そこまで劣化しないはずです。
水が出てしまうのは多分冷凍する時期が遅かったのだと思います。
舞茸は無いですが写真を参考にして頂ければ。(^^)
![「舞茸冷凍するとまずくないですか? 汁が出」の回答画像2](http://oshiete.xgoo.jp/_/bucket/oshietegoo/images/media/4/542223226_624aafb07bbdb/M.jpg)
この回答へのお礼
お礼日時:2022/04/05 15:12
ありがとうございます
私はタッパーで冷凍します
にんじんとかピーマンとかも切って冷凍してもひとかたまりになっちゃいます
パラパラなまま冷凍することできません
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