ヤンバルクイナの唐揚げは好きですか？

ヤンバルクイナの唐揚げは好きですか？

No.1 ベストアンサー 回答者： sactaro04230601 回答日時： 2022/06/21 14:45

食べたことはないですが、おいしいと思いますよ。

違法だから食べれないという回答が付きそうなので、そうでもないということを書かせてもらいます。
まずヤンバルクイナを食用とするために捕獲することはできません。
狩猟鳥獣ではないためです。
しかし、ヤンバルクイナは残念ながら交通事故死してしまうことがあります。
この時に轢いた人には特に罰則はありませんが、ヤンバルクイナは天然記念物にも指定されているためそれを勝手に拾って帰ることはできません。
近くの行政などに連絡して、天然記念物からこの死んだ一羽だけを外してもらうことになります。
もちろん食べるためにと申請しても聞いてもらえないでしょうが、学術標本の作製などしっかりとした目的があれば通るはずです。

その標本の作製ではどうしてもお肉の部分はいらなくなるため、ここで食べようと思えば食べることができます。
唐揚げにしても問題ないでしょう。
個人的には塩焼きのようなシンプルなもののほうがおいしいと思いますが。

ただ気を付けなければいけないのは、ヤンバルクイナは国内希少野生動植物種にも指定されているため、譲渡が禁止されています。
拾った人は食べられますが、拾った人から譲り受けるのは法に触れます。


実際、研究者の人たちは自分の研究対象の生き物の死体と触れることはままあって、食べることもありますよ。
また聞きですが、ワシとかを食べてる人もいるそうです。

No.2 回答者： cruelman 回答日時： 2022/06/21 18:52

食べたことはないけれど、シャモや親鶏の食べ方として塩を振るかタレに漬けるかして炭火で焼くという食べ方が推奨出来るのでクイナも同様ではないかなと想像します。

若鶏モモの唐揚げは美味しいけれどあれは若鶏なればこそですよ。