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らっきょうを漬けてみました。 保存は常温で大丈夫ですか？ たくさん漬けたので冷蔵庫に入りきりません。

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  • 質問者：自治会長
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

らっきょうを漬けてみました。
保存は常温で大丈夫ですか？
たくさん漬けたので冷蔵庫に入りきりません。

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： y_hisakata
  • 回答日時：

らっきょう漬けは、元々冷蔵庫のない時代から食べられてますから、ちゃんと手順通り作ってあるなら常温で大丈夫です。



だいたい酢や塩の中で繁殖できる腐敗菌もありませんしね。

でも、なるべく早く食べたほうがいいですけど。
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この回答へのお礼

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お礼日時：2022/07/18 20:26

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