すかいらーく、「ガスト」など１００店舗閉店へ 儲かってない店舗を閉店するそうです。 なんで？

値上げすればいいだけじゃん。
値上げして、それでお客がついてこなければ閉店すればいいのに、値上げという冒険をしないでいきなり閉店とか・・・？　　よっぽどお客を信用してないというか、自分の料理に自信が無いというか、
不戦敗ってこういう事でしょうかね？　　
やれることは何でもやってみて、それでもどうしてもダメなら仕方がない。
・・そのように昔、親から教わりました。

No.2 ベストアンサー 回答者： 山田の案山子 回答日時： 2022/08/12 21:14

大型チエーン店の経営者は少し庶民の考えと違う（ズレている）考えの人達がいます、例えて言えば政治家と庶民の考えの違いと良く似ているかもね。

No.5 回答者： puyo3155 回答日時： 2022/08/12 21:37

？？？　

１０００数百点あるグループが、統計、マーケティング、価格感度、競合比較などを、あらゆる視点とデータを繰り返した上で、６、７％の不採算店を整理するなど、ただの通常オペレーションです。このような統廃合は、常に実施されています。

値上げ？不採算店７％を値上げして、全体の影響考えないの？（笑）

＞値上げして、それでお客がついてこなければ閉店すればいいのに、
値上げや、原価率の調製は、過去何度も、というか日々行われていますよ。

＞値上げという冒険をしないでいきなり閉店とか・・・？　

なので、いきなり閉店ではないです。あなたが、不勉強だからいきなりと感じるだけ。

＞やれることは何でもやってみて、それでもどうしてもダメなら仕方がない。・・そのように昔、親から教わりました。

経営をしらない、感情的なシロウトのコメント。
討議にもなりませんな。

No.4 回答者： いつか見た 回答日時： 2022/08/12 21:22

これは経営者としての思惑があります。

各店舗ごとに採算とか不採算とかいう話ではないのです。

企業全体、事業全体単位で、「組織を縮小して固定費を削減し、経営資源を黒時店に集中して企業体質を強くする」という狙いです。

また、組織をスリム化することにより経営の取り回しを素早くでき、より攻撃的な戦略を取りやすくなります。
組織が肥大すると、どうしても素早い戦略が取りにくく、守りの姿勢になってしまうんですね。全体が右肩上がりに伸びているときはそれでいいが、改革の時代にはそれでは回らないんですね。

また、キャッシュフローとかの問題もあるかもしれないし、銀行への体面もあるかもしれない。あるいは株主対策かもしれない。

チェーン店経営、いわゆるフランチャイザーというのは普通の個店の経営とはまるで違います。しばしばフランチャイジーに対しては冷酷なもんです。

No.3 回答者： 凡人君 回答日時： 2022/08/12 21:14

日本語って、対義語がありませんかね。

為せば成る（やらないと、ダメ）

一方で、果報は寝て待て。（無駄に動かず、何もしない）

※違いますかね・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

遣らないとダメと言いながら、何もしないで果報を待つ方が良いと言う。

どっちが正しいのでしょうか。
私は、自分で判断するのが良いとは思いますが。

いかがでしょうか。。。。。。。。

No.1 回答者： trajaa 回答日時： 2022/08/12 21:12

悪あがきをせず

潔く生きよ
と、教わったのでしょうね