とっておきの「夜食」教えて下さい

至急お願いします‼︎ コールドブリュー珈琲の作り方なのですが 容器はプラスチック、ガラス、置き方は縦

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至急お願いします‼︎
コールドブリュー珈琲の作り方なのですが
容器はプラスチック、ガラス、置き方は縦置き寝かせ（横置き）で味に変化などありますか？

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A 回答 (2件)

No.2ベストアンサー

  • 回答者： asato87
  • 回答日時：

正直変わりません。


水を一滴一滴垂らして淹れる方法と、粉を入れた袋を水の中にドボンと入れる（容器に先にコーヒーの袋を入れて水を注いでも良いですが）のも味は同じです。
違うのは一滴一滴の方が容器の底に微粉が少ないこと位です。
それよりもどんな豆を使うか、何時間掛けるか、抽出中の温度をどうするかの方が余程影響します。
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No.1

  • 回答者： trajaa
  • 回答日時：

容器に関しては思い当たりませんが


縦起き横置きは、粉と水の接触面積や拡散状況に違いは生まれそうですね

それにより生じた違いを舌が感じ取れるかどうか・・・・
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