【カップ麺の焼そばのかやくについて質問です】 コンビニ限定で発売された『スーパーカップの大盛りイカ焼

【カップ麺の焼そばのかやくについて質問です】
コンビニ限定で発売された『スーパーカップの大盛りイカ焼そば』を発売日に2ケース購入しました。1ケース目は食べて2ケースをさっき開封したのですが、かやくの色が少し茶色でおかしいのですが食べても大丈夫でしょうか？賞味期限は10月7日で、写真はお湯を捨て終わった直後に撮影しました。詳しい方はおしえてください

No.2 ベストアンサー 回答者： ichigen-ichigen 回答日時： 2022/09/04 08:03

ケース買いなんだから、

お客様センターに事情を説明したら
交換はしてもらえると思いますよ。

メーカーとしても、
商品管理部と開発部は事例としての現物サンプルが欲しいのです。

少し面倒臭いですが、
好きなメーカーの為だと思って、
電話をしてあげてください。

着払い発送で、直ぐに新しい商品を
送って来てくれますよ。

No.4 回答者： yumeiroyamaneko 回答日時： 2022/09/04 16:28

キャベツを天日乾燥しようとすると，そんな具合になったりします。

別に気にする必要はないと思いますが，どうしても気になるならメーカに問い合わせをするなりしてみるとよいかもしれません。

たぶんそのかやく（のキャベツ）は，フリーズドライ製法で作られているのだと思います。
フリーズドライ（真空凍結乾燥）は，熱風乾燥に比べると色の退色等が少ない加工法ではあるものの，でも退色等を完全に防げるものではなく，緑黄色野菜に関しては緑→黄の色の変化が生じてしまうもののようです。

参考：乾燥技術の違いによる食品中の有効成分の変化
　https://www.jstage.jst.go.jp/article/jafps/38/3/ …

そして密封状態が維持されていれば，乾燥野菜の状態もまた維持されるものの，商品のパッケージの状態では，どうしてもその維持に必要な密封状態にあるとは言えません。こういう言い方はしたくないのですが，どうしても多少の劣化は進んでしまうようです。
ただ，賞味期限等については，その劣化をも見込んで設定しているはずです。食べることに関しては，保存方法さえ間違っていなければ，問題はないはずです。

どうせソースを混ぜてしまうことで，色なんて気にならなくなります。気にしなくてもかまわないと僕は思います。

No.3 回答者： QRコードはこちら 回答日時： 2022/09/04 08:24

小穴とかなければ大丈夫でしょう。

No.1 回答者： largesnowman 回答日時： 2022/09/04 07:34

賞味期限が１０月7日までなら大丈夫かと思いますが。

カップ麺やカップ焼きそばでやばいのは麺とききましたね。
賞味期限を過ぎた麺は酸化してしまうので非常に体に悪い。
かやくについてはとくには問題はないじゃないでしょうかね。
しかも賞味期限内であれば大丈夫かと思います。