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蒟蒻芋は焼いて食べてもOKですか？分かる方教えて下さい。

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

アクが強くて煮ても焼いても食べられませんと言うよりも、シュウ酸カルシウムと言う有害物質が多く含まれるため、食用にするには茹でてアルカリ処理をして毒抜きが必要です。

鼻につくにおいもあります。
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