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レモン果汁とクエン酸では胃への刺激は同じでしょうか？

締切済

  • 質問者：nande_nande
  • 質問日時：
  • 回答数：4件

レモン果汁とクエン酸では胃への刺激は同じでしょうか？

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A 回答 (4件)

No.4

  • 回答者： 真魚
  • 回答日時：

どっちにしても、強酸性の胃液（pH：1）ほどの刺激はないと思います。

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No.3

  • 回答者： ddeana
  • 回答日時：

レモン汁大さじ1杯は、クエン酸小さじ1/4杯と同じです。


この違いは両者の内容から来ます。
レモン汁はクエン酸以外に水やビタミンCなどの分子を含んでいるのに対し、クエン酸は酸そのものを濃縮した化合物です。
だから、まったく同じ量のレモン汁とクエン酸では、他の分子がない分、クエン酸の刺激の方がはるかに高くなります。
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No.2

濃度によるんじゃないの？

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自信あり

No.1

  • 回答者： HONTE
  • 回答日時：

ん〜。



レモン果汁は大丈夫ですが、
クエン酸は食えんッ！
刺激が強すぎます。
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