炭酸水のppmに詳しい方に質問です。 温度が低いと炭酸水のppmは上がりますが、常温のペットボトルの

炭酸水のppmに詳しい方に質問です。

温度が低いと炭酸水のppmは上がりますが、常温のペットボトルの炭酸水を冷蔵庫で冷やした後、炭酸水を冷蔵庫から出して常温にしたらppmは常温の数値に戻りますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： sumbody 回答日時： 2023/03/13 05:04

詳しくはないですが

＞温度が低いと炭酸水のppmは上がりますが
少し違います。
「温度が低いと、温度が高いよりも溶けることができる量が多い」のです。
もちろんほかの条件(温度、気圧)が同じとして。

＞常温のペットボトルの炭酸水を冷蔵庫で冷やした後、炭酸水を冷蔵庫から出して常温にしたら

開栓せず密閉したままなら、内部の気圧が高いので炭酸は(殆ど抜けず)
変わりません。

栓をせずに大気圧に晒したなら炭酸は抜けていきます。
抜けるといっても急激には起こらないようです

この回答へのお礼

なるほど

お礼日時：2023/03/25 13:00

No.3 回答者： stomachman 回答日時： 2023/03/17 06:28

ppm? pHじゃなくて？

No.2 回答者： 真魚 回答日時： 2023/03/13 10:02

炭酸飲料は二酸化炭素（食品添加物）を圧入してあるので、開栓しない限りガス圧は変化しません。

炭酸飲料のJAS規格
（ガス内圧、20℃の試料で測定）
・無味の炭酸水：0.29 MPa以上
・果汁系/乳飲料系：0.07 MPa以上
・その他：0.10 MPa以上

果汁系は果汁風味（無果汁）のものを含む。