閲覧ありがとうございます。 お菓子作りについて質問です。 ラスクを作るためにバケットを２本買ったので

閲覧ありがとうございます。
お菓子作りについて質問です。

ラスクを作るためにバケットを２本買ったのですが、消費期限が明日までです。

バケットを切って冷凍しておいて、それを解凍してからラスクにすることは可能ですか？？

No.3 回答者： 真魚 回答日時： 2023/03/31 16:33

2〜3日以内に使うなら、そのまま冷蔵保管でも問題ないと思います。

乾燥して固くなりすぎないよう密封しておけばだいじょうぶ。

パンを冷凍したときは、いったん解凍すると凍った水分が溶けてベチャッとなるので、ふつうは解凍せずに焼きます。
バゲットは食パンよりも水分が少ないので問題ないかもしれませんが、念のため解凍のしかたには注意したほうが良いでしょう。


昨日、消費期限を4日過ぎた食パン（冷蔵保管）でラスクを作りました。ふつうに美味しくできました。


余談
バケットはバケツ（英：bucket）です。
食べるパンはバゲット（仏：baguette）。

No.2 回答者： キューブccc 回答日時： 2023/03/30 22:14

なります。

可能です。

No.1 回答者： om_machina 回答日時： 2023/03/30 21:05

可能です。