A 回答 (9件)
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No.9
- 回答日時:
インスタントコーヒーはメーカーも製品も限られているので、スーパーで容易に買えるものをあれこれ試してみて、最も気に入ったもの(好みに合うもの)を選ぶのが一番です。
メーカー:ネスレ、AGF、キーコーヒー、UCC、ドトール、クライスなど
濃さによっても味が大きく変わりますので、カップ1杯に2グラム(小さいスプーン1杯程度)とか、増やしたり減らしてみることです。
レギュラーコーヒーは、豆の品種や産地、煎り加減(浅煎り〜深煎り)、挽き加減、抽出方法(サイホン/ネルドリップ/ペーパードリップ等々)、組み合わせが限りなく奥が深いものです。
とりあえず、1杯分ずつドリップする挽き豆のパックを色々試してみるとよいでしょう。
例:KALDY ドリップパック
https://www.kaldi.co.jp/ec/Facet?category_0=1101 …
好みがわかってきたら、挽き豆の真空パック(レギュラーコーヒーと表示されている)をペーパードリップで淹れてみるとよいです。
そこらのスーパーで、インスタントコーヒーの隣に並んでいます。
さらには、ローストした豆を買ってきて、コーヒーミルで好みの細かさに挽いて、ドリップしてみる。
さらに深い沼にハマッてしまったら、生豆を買ってきて自分でローストして…
------
コーヒーの基本的知識は下記参照
●インスタントコーヒー入門
(日本インスタントコーヒー協会)
https://instant-coffee.ajca.or.jp/_preview/
●コーヒーの基礎知識
(一般社団法人 全日本コーヒー協会)
https://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/library/
注:ネスレ日本のNESCAFE「ゴールドブレンド」「エクセラ」「香味焙煎」は、「品名:レギュラーソリュブルコーヒー」と表示されていますが、インスタントコーヒーに挽き豆の微細粉を加えて粉末化したものです。レギュラーコーヒーの挽き豆ではありません。スーパーではインスタントコーヒーとして売られていることも多い。
「soluble coffee(ソリュブルコーヒー)」は「インスタントコーヒー」の英語名です。
この回答へのお礼
お礼日時:2023/04/11 19:31
コーヒーのメーカーでも色々、有名どころがあるものですね。逐一試していては疲れてしまいそうですが、時間のある時に読ませていただき、楽しむことにします。ありがとうございました。
No.8
- 回答日時:
参考になるか分かりませんが、私はまろやかな味が好きなのでマイルドブレンドを飲むことが多いです。
名の通り、マイルドな口当たりと優しい甘みがあって美味しいですよ(*´˘`*)
薄いのがお好みでしたら、アメリカンブレンドがいいと思います。
ほんのりとした甘みと軽い口当たりで飽きが来ません。
ご自分の好みに合ったコーヒーを見つけて飲むのが一番だと思います*ˊᵕˋ*
それとうちでは、コーヒーを入れる前にカップを温めています☕️
温度が下がらず、香りや風味が損なわれないので…
No.5
- 回答日時:
コーヒーと言っても色々な銘柄があるので味はそれぞれ違いますから飽きたと感じるなら別銘柄を試してみるのは良いですよ。
インスタントじゃなくてドリップとかにしてみても味わいは変わりますし、砂糖やミルクを変えても味わいが変わるため些細な変化が楽しいです。自分はグラニュー糖の代わりにわたあめを入れたりはちみつを使ってみたりバニラアイスやチョコを入れたりして楽しんだり、ミルクもポーションじゃなくて牛乳とか練乳使ってみたりとか。苦味が深いモカや酸味のあるキリマンジャロとか今だと他の銘柄も増えてますからスーパーや専門店で見つけておくのがいいでしょう。
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