No.1ベストアンサー
- 回答日時:
No.5
- 回答日時:
どうせパエリアを作るのなら、そしてアナタが本物志向なのなら、高くてもサフランやムール貝や手長海老等、上質の魚介を使うのがベストだと。
だってその香りや作り方こそがパエリアの醍醐味であり、真骨頂なのですから。
パエリアもどきや、そこいらのスーパーで売っているような、パエリア風ピラフで納得なのなら話は別です。
手長海老を入れたら、当然頭の出汁で最高の味でした。これぞ魚介!って感じ。
だから、海老さえあれば(頭付きじゃなくても)、あとはサフランも必須なのかな、、、なしで作ったことがないからわからないが、うまくできるのかも。
本物志向なので、いい魚を使って頑張ります。ありがとうございます。
No.4
- 回答日時:
パエリアだったらイカスミ最強だと思うので
上記なら パセリだけ必要
黄色いピラフがパエリアじゃないのにね
No.2
- 回答日時:
でも少し深い味になった気がしますね。まろやかというか。
味付けには、わかめと白だしのみでした。
アサリとか入れたらいいんでしょうけど。また次回チャレンジします。
ターメリック、なしでは、こういう深みのある味は出ないでしょうね。
色も黄色くなったけど、入れる価値ありです。ご教授ありがとうございました。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 賃貸マンション・賃貸アパート 今賃貸のマンションを探していていい物件があったのですが【備考】に、夢なびVISAカード申込必須/と言 3 2021/11/25 21:00
- レシピ・食事 パエリアを美味しく炊く方法ってありますか? 2 2023/07/30 09:24
- レシピ・食事 【顆粒の和風だし】 ちょっと長いのですが、良かったら私の愚痴絡み質問を聞いて下さい。 魚系のだしパッ 4 2023/09/18 12:54
- 夫婦 旦那が料理をするのを嫌がる理由が知りたいです。 共働きで、家事は仕事の忙しさに合わせて分担しています 6 2021/12/29 00:53
- メイク 最近メイクを始めました!(中3です) アイライナー、アイシャドウ、リップグロス、あと顔にポンポンする 4 2021/12/02 22:50
- 財務・会計・経理 白色、消費税免税、1人の店舗商売個人事業主です。 日々の売上帳、 領収書や請求書類、 経費をまとめた 2 2023/02/07 17:19
- 政治 憲法に自衛隊明記して何がいけないのか? 3 2021/11/13 10:37
- 食べ物・食材 あなたが考える美味しい野菜とその調理方法ベスト5教えてください。 家庭菜園で色々野菜栽培しているおっ 3 2021/10/31 11:29
- その他(悩み相談・人生相談) 自己紹介を職歴の事で書けと言われました。直した方が良いところを教えて下さい。 私は職業訓練校を卒業し 3 2021/12/17 23:21
- 登山・トレッキング 11月の上高地でテントを張られて上高地を楽しまれた方にご質問させて頂きます。 ・小梨平キャンプ場 ・ 3 2021/10/22 09:21
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
プロが教えるわが家の防犯対策術!
ホームセキュリティのプロが、家庭の防犯対策を真剣に考える 2組のご夫婦へ実際の防犯対策術をご紹介!どうすれば家と家族を守れるのかを教えます!
-
化け物ゴーヤが育ちました!!!(36cm) 巨大ゴーヤ大会で優勝できそうですか?
食べ物・食材
-
みなさんの常備菜を教えてください
食べ物・食材
-
鍋料理・煮汁とつけダレ
レシピ・食事
-
-
4
私が炒め物、味噌汁を作ったのに、別の料理を追加されていた。 焼き魚です。タンパク質がないって言われま
レシピ・食事
-
5
これどうやって料理すればいいですか!? 冷凍で売られてました!うまそ! 解凍してフライパンに油敷いて
レシピ・食事
-
6
これはめちゃ美味そうですか?
食べ物・食材
-
7
料理好きな人 写真のような葉っぱはどこで入手しますか? あらって繰り返しつかうのですか?
その他(料理・グルメ)
-
8
これの作り方が分かりません 凍ったまま沸騰したお湯に3分茹でました 変な食感がします
レシピ・食事
-
9
至急、ローストビーフ初めて作ったんですけどこれ生ですか?
食べ物・食材
-
10
鶏肉について。 むね肉とささみはどちらも高たんぱく低脂肪で人気ですが、むね肉のほうが値段安いのにささ
食べ物・食材
-
11
半熟卵を作る塩梅
レシピ・食事
-
12
天然うなぎと養殖うなぎ
食べ物・食材
-
13
今まで人生の中で一番美味しかった食べ物は?
食べ物・食材
-
14
料理する時のおすすめグッズ
食器・キッチン用品
-
15
皆さん教えてください。カレーっていつから日本にあるんですか?日本の定番料理とも言えますね。
その他(料理・グルメ)
-
16
おでんに、コンニャク必要ですか?
その他(料理・グルメ)
-
17
今度旅行に行くときに推しの聖地巡礼をしようと思うのですがこの中華料理屋さんどこかわかりますか?東京か
その他(料理・グルメ)
-
18
寒くなってきましたね。。 そろそろ鍋の季節がやってきますでしょうか(^^) おすすめの鍋の具材を教え
食べ物・食材
-
19
この太陽のマークのお店わかる方いたら教えてください
飲食店・レストラン
-
20
鶏肉をコーラで煮る方法がありますよね。なんでコーラなんですか?炭酸であれば、他のものでも良いんですか
その他(料理・グルメ)
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報