グラタンをお椀に入れてからチーズ乗せて炊飯器の保温機能で蓋して保存1時間させたら美味しいですか？

Question

tukachann · Accepted Answer

チーズに使うとろけるチーズ、買って冷蔵庫で保管している形を保ってますね。加熱して形が崩れてくるのが６０度を超えて７０度ぐらいになってからだと思います。
だから、グラタンを作ってお椀に盛ってからチーズをかけて炊飯器の保温機能というと、問題は熱々のグラタンの余熱でチーズが溶けるか、炊飯器の保温機能がどれくらいの温度かによって違ってきます。
グラタンの上でとろっと溶けたチーズの食感が楽しみたければ十分に加熱した方が良いですよ。

また、とろっと溶けたちーずの食感しないけど、グラタンにチーズ風味をつけたければ、エダムチーズを削って粉末状にしたものが売られています、またエダムチーズを買っておろし金ですりおろしても良いです。
割高ですが美味しいですよ。
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%82%A8%E3%83%80%E3%83%A0+%E3%83%91%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC/?scid=s_kwo_2015fod&lsid=1042153379&icm_acid=747282&icm_cid=1608363010&icm_agid=87719216068&icm_kw=%E3%82%A8%E3%83%80%E3%83%A0%20%E3%83%91%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC&icm_mt=p&icm_tgid=aud-1943660513179:kwd-378954326105&iasid=wem_icbs_&gad_source=1&yclid=YSS.1000329363.EAIaIQobChMI4N3C9u2tggMVUB97Bx0PPAUMEAAYAiAAEgL_KPD_BwE

sedam.goo · Answer

出来上がったグラタンをでしょ？
保温されてチーズもとろとろ溶けて、全体的にふんわり温かくて美味しいかも。

お椀の素材が炊飯器内の保温で1時間、大丈夫な種類なのかが心配です、耐熱容器の方が安心で良いかもです。

joypeet · Answer

チーズが溶けますか？保温でしょう。不味そう。オープントースターでグツグツと煮てチーズが焦げるのが香ばし香りがして美味しいと私は思います。炊飯器にチーズの臭いが付くから次に焚く白米が不味くなりそうです。

グラタンをお椀に入れてからチーズ乗せて炊飯器の保温機能で蓋して保存1時間させたら美味しいですか？

チーズに使うとろけるチーズ、買って冷蔵庫で保管している形を保ってますね。

出来上がったグラタンをでしょ？

チーズが溶けますか？保温でしょう。

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