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冷凍カニを常温解凍しても大丈夫でしょうか？

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解凍方法を検索すると常温解凍は危険と書いてありました。冬は室内の気温も低いのですがそれでも冷蔵庫内で解凍したほうが良いのでしょうか？最近の室内はだいたい−2度〜8℃くらいの気温です。

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A 回答 (1件)

No.1

  • 回答者： ir-y
  • 回答日時：

①冷凍された生のカニは、流水で解凍するのが一般的です。


▪︎冷凍のカニをポリ袋などに入れる
▪︎水の入った容器に袋のままつける
▪︎水道水を流しながら解凍
②【ボイルの場合】冷蔵庫をつかう
▪︎ボイルしたカニは、冷蔵庫のなかで時間をかけて解凍します。
③涼しい場所で自然解凍
カニはサイズが大きいため庫内にスペースがとれないこともあるでしょう。 その場合は、直射日光の当たらない涼しい場所での自然解凍をおすすめします。
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お礼日時：2023/12/25 01:30

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