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No.5ベストアンサー
- 回答日時:
ポタージュを作るとなると、いちいち鍋からフードプロセッサに入れ替えて、ということは面倒ですよね。
そういうとき私はハンドタイプのブレンダー"bamix"を使っていますが、先日妹が使っているBRAUNの"マルチクイック"を借りてみたら、そちらの方が使用感や洗浄がラクでした。bamixは値段も高く、洗浄の際、刃の取り外しがちょっと危ない気がします。高温のものをつぶすにはbamixの方がよいのでしょうが、沸騰する中に突っ込まない限り、マルチクイックで十分なような気がします。取り扱いや手入れのシンプルさ、配置スペース等、上々だと思います。No.3
- 回答日時:
家電製品のカテゴリーでも紹介したイワタニのミルサーです。
少量ならこれが手がるで間に合います。小さいので扱いもおき場所も楽々。洗うのも水と洗剤をいれて攪拌すればあっというまです。いくつかシリーズがでているので、用途にあわせてどうぞ。4人分のポタージュスープをつくるとか、バナナジュースをたくさんつくる、とかいうときはミキサーぐらいの容量が必要ですが、よく茹でたジャガイモや枝豆やアスパラなんかを牛乳といっしょに「ミルサー」にかけてあとはスープストックで伸ばせば3人前ぐらいはできます。生クリームを泡立てるのもできました。バジルソースなんかもできました。乾物ではゴマを擂ったり昆布を粉にするのなんかもできるそうです。
参考URL:http://www.kitchen-b.com/iwatani-millser.htm
No.1
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