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No.4ベストアンサー
- 回答日時:
小鍋に水を入れて沸騰させても、泡が立って吹きこぼれることはあまりありませんが、そこにラーメンやうどんを入れると泡が立って吹きこぼれますよね。
これは、油分があると、泡の膜が強くなるからです(というか油の蒸気圧が低いため膜が消えない)。
炊き込みご飯の具に油分があると、これと同じように吹きこぼれますので、満量より少ない量で炊いて欲しいということです。
でも、万が一吹きこぼれても、電気的にショートして火が出るとかはありません。そのあたりの安全性確認は日本製であれば当然実施されています。
水量不足で芯のあるごはんになってしまうのに加え、炊飯器本体やテーブルが汚れて掃除が大変なだけです。
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