板前って低学歴で育ち悪いのが多いから接客態度も悪いのは仕方ないですか？

先日新潟行ったんですが昼食に小料理屋入ったら板前の態度が悪くてちょっと驚きました。カウンター席に座り特上寿司セット注文して目の前で握るの見ていたら特上にしてはネタが普通なので「これ特上ですか？」と聞いたら目を合わせず口をへの字に曲げてほんの少し頷き鬱陶しそうな顔しながら握り終えると何も言わず奥の厨房に消えていきました。握る前から不貞腐れた表情でした。女将さんは愛想よかったですけど。そのへんの小料理屋の板前ってこんなもんですか？ 銀座の寿司職人なんて愛想良い人多いですけどね

No.4 回答者： オシ工ル 回答日時： 2024/03/15 01:17

質問者、今すぐ鏡を見てみ。

　頭にでかいブーメランが刺さってるから。

No.3 回答者： hunaskin 回答日時： 2024/03/14 22:14

＞そのへんの小料理屋の板前ってこんなもんですか？

いいえ。皆さん客あしらいは上手いですよ。

No.2 回答者： ogi_3 回答日時： 2024/03/14 21:35

個人経営の店の職人によっては、

「客を見て決める」「客を見て握る」という言葉が有ります。

注文前か注文時に、何か気に障る態度を取ったりしたり、
服装（身嗜み）で人を見下されることもあるそうですよ。
まぁ、一見さんですから、運が悪かった。
次は他の小料理屋を選択するしかないですね。

No.1 回答者： あ111111111 回答日時： 2024/03/14 21:23

職人の奴らって無駄にプライド高いの多くて困りますよね クレーム入れときましょう

この回答へのお礼

馬鹿でもプライド持つのは自由ですが、初対面の何の因果も無い客にああいう態度とるのは何故でしょうね。こっちは一番高い特上頼んであげてるのに

お礼日時：2024/03/14 21:28