No.8ベストアンサー
- 回答日時:
卵は生食品ですから、古くなっても見切り品としては売られません。
賞味期限が切れる前に棚から外されます。
ただ商店では賞味期限は記されてませんから、スーパーではなく商店
なら買えるかも知れません。
もしかして皮が剥きにくいから古い卵が欲しいと言われるのでしょう
が、新しくても古い卵のように簡単に綺麗に剥く事は出来ますよ。
卵の尖がっている方ではなく、丸い方に千枚通しなどで小さな穴を開
け、そのまま茹でます。これで剥きやすくなりますよ。
No.7
- 回答日時:
私はたまごを買ったら直ぐ食べる用は冷蔵庫、ゆでたまご用はパックのまま冷暗常温に保存してます。
2週間ぐらいは寝かせてから使ってるけど相変わらず煮たまごにするゆでたまご、ボロボロです(泣)
色々な茹で方穴開け方急冷法試しているけど…。
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