No.1ベストアンサー
- 回答日時:
過去ログにもありますが・・・。
「3日締め払い」もしくは「3日以内に支払い」から転じたものって説が有力ですかね・・・。
参考URL:http://www.web-sanin.co.jp/gov/boutsui/mini20.htm

No.2
- 回答日時:
下記、参考URLのNo.1の方の回答の引用です。
余談なのですが。。みかじめは「見ヶ〆」とかくのが一般的ですが、昔、ヤクザの世界では各所属組織に上納金を納める日が毎月五日(だと聞いた)。そのため、シマ内のお店は毎月三日に売上を〆て俗に言う「用心棒代」をそのシマを治めている組に収めたそうです。「三日〆」が「みかじめ」の語源だと聞いた事があります。
参考URL:http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1150559
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