魚肉ソーセージの原材料はいつのもの？

現在市販されているマグロで作った魚肉ソーセージというのは、
いったいいつ頃のマグロなんでしょうね。

第５福竜丸の事件の直後、マグロが売れなくなって魚肉ソーセージに使ったという話が
あるそうですが、もし冷凍マグロを原材料とするなら、当時のものを今になって使うことも
あり得ますよね。

詳しい方いらっしゃいますか？

No.1 ベストアンサー 回答者： koganeton 回答日時： 2005/05/20 08:35

原料用のマグロは、冷凍されていますが

長期保存されることは、あまりありません。
なぜなら、冷凍庫の保存代金がかさむからです。
ほかにも、バターとか濃縮果汁ジュースとかも
冷凍されて保存されていますが、１年ぐらいすると
原料としての価値、保管料、廃棄した場合の処理料が
バランスとれなくなるので破棄か投売りされるます。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。

お礼日時：2005/05/27 12:46