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たかあし蟹とずわい蟹、どっちが好きですか?

A 回答 (4件)

ズワイかな。

タカアシガニって東海地方でもめったに食べられないですが、ちょっと大味な感じがします。デッカイので物珍しいのが取り柄といえば取り柄かもしれません。
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間違えなくズワイガニ



福井の越前ガニと、世界のだと南アフリカの深海ズワイガニ
Deep Sea Red Crab

結局その時の気分なんで、焼いてガツガツ食べるのに
タカアシガニ貪るのも良いし。

いい感じに茹でて、美味しく締め冷やして
あまくて美味しい上品贅沢感はズワイガニだし。
鍋でも良い。

味噌が、たまらない身も良い感じに詰まってる
手頃な大きさの毛ガニも美味しい。
花咲蟹も美味しい。

紅ズワイを、舌に転がせば先ず甘み。
松葉になると、これは香りと控えめの甘み。

どっちも良い。

生きてる中で、総合的にやっぱりズワイかな~となる。
美味しくないパッサパサのズワイとか、冷凍焼けして
塩凄すぎるしょっぱくて不味いズワイも有るけれど
そう言うのは、その程度の買い物であり食べ方。

昭和か平成序盤頃に、食べてたズワイが一番美味しい記憶がある。

たかあしカニで、これ良いねーと言うのは
美味しい毛ガニたっぷりと、食べてる気分になれる様な
そう言う鮮度の良いのと、巡り合えばそりゃ美味いよ。

運の良さとか、そう言うの食べれる店なりコネ無いと
なかなか食べれない。

それも生きてるのからさっさと蒸して
そら!はよ喰らえってので、食べれるなら
たかあしでも凄く美味しかったと言う気分になれる。

色んなトコで、スッカスカなんかボソボソしてるとか
プリ感は、それなりかなーとか言う感想になるのが
たかあし蟹なるもの。

どっちも美味しいの食べたことも有るし
美味しくないのも沢山食べたね。

ズワイ蟹 勝利で良いと思う。

個人の感想
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たかあし蟹は、漁場(相模灘、伊豆七島周辺、駿河湾、熊野灘、土佐湾など)近辺でしか食べられない蟹で、私、食べたことありません。


ずわい蟹が取れる日本海側がふるさとの私は子供の頃からよく食べていました。松葉ガニと称する蟹です。とても美味いです。
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タカアシガニは食べたことがないので分かりません。


ずわい蟹は美味しかったので好きです。
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