
No.4
- 回答日時:
違いなんて分からない
いつもと変わらない味
備蓄米を食べるってみんな初体験でしょ
いい機会だと思うよ
No.3
- 回答日時:
備蓄米の保管条件は5年程度では食味に変化がさほど出ない。
動物の餌と言ったマヌケ議員は備蓄米の技術的制度的なことを理解しないあほーな発言でした。恥。首相を目指しているようだが全くのそこらの庶民凡人。30年ほど前50%精米した山田錦(酒米)が冷蔵庫(5~6℃)に5年間米紙袋保存されていたものを炊いて食べたことがありますが全くの変質を感じませんでした。当時酒造りに関与していました。
備蓄米の貯蔵温度は13℃くらい、玄米なので糠層の脂肪の酸化の可能性はあると思いますが劣化程度は低いと思われます。でんぷん分子の結晶化が進み食感はもっちり感が多少減って固くなっていると思われます。
品種の違いによる味の違いはあります。元々の食味食感性質は変わりません。
備蓄米ゲロ不味いという動画はJAや農林議員の備蓄米放出妨害勢力のフェイク、あるいは動画数稼ぎたい悪質youtuber、ブロガーです。
ありがとうございます。
なんだか、政治的な意味で非難したい人たちがいて、そこに便乗している人たちが多いのだな、と思っています。クダラナイと思います。
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