No.1
- 回答日時:
適当に色々書きます。
山菜
フキ(フキノトウとフキの両方楽しめる。収穫期が長い。増殖します。利尿効果、解熱の効果があるらしい)
タラの芽(タラの木:林の中に生えている方が緑色で柔らかい。日の当たる場所は赤いものが多い)
わさび(沢を想像する方も多いが、日陰の湿り気のある土地でも結構増殖する。実家の裏庭がそう)
ウド(山から掘り出して植えておくと大増殖します。春は芽をテンプラに、30cmくらいは一般的なウド料理に、大木は皮を剥いてからセロリのように中だけ食べる。放置すると増殖して一箇所から30本生えるのも珍しくない。株分けもできる)
ハーブ
ミント系(半日陰、日向、日陰、何処でも育ちます。半日陰の方が柔らかく清涼感のあるものに育ちます。ランナーと株分けでいくらでも増やせる)
レモンバーム(半日陰を好みます。背の高い植物の間に植えると都合が良いです。日陰でも大丈夫でした)
野菜
ミツバ(完全に日陰でもOKです。日にあたりすぎると繊維が硬くなります)
果樹
カシス(スグリの栽培:野生のものは林の際に生えている。黒スグリが最近メジャーになってきた。ジャムにできる)
その他(自信なし)
ドジョウの養殖とレンコンの栽培
堆肥製造(ナマゴミの堆肥化:近所の家庭ナマゴミを自家製堆肥にして格安で配布する。実際に事例がありますし・・・)
東屋を建てる(休憩所:近所の人との交流の場所にする)
貧相な発想ですみません。
No.2
- 回答日時:
関東地方山間地とほぼ同じ気温として
ウド
ミツバ
ラッキョウ
野菜に入れて良いのか疑問な物として
クワ
ヤマイモ(品種により.一部不可)
アケビ
ノブドウ(園芸品種のぶどうは不可)
ゲンノショーコ
センブリ
ドクダミ
No.3ベストアンサー
- 回答日時:
nkzさんの地方がわからないので、ぜひこれをという野菜は難しいですが、私の作っている物から、いえば、サトイモ これは最初の成長は寒い所では遅いですが、夏になれば、あなたの畑の日照時間で十分いけるはずです。
夏の終わりに米ぬかをすきこめば、いいものができます。 次に、白菜 これもあまりお日さんはいりません。最初の虫害を気をつければ、大丈夫です。 また、秋には、ほうれん草もいいです。 そのほか、春から夏にかけて、レタスをまいてみてください。夏にかけては、日陰でいけると思います。もちろん、虫には注意を。 あと、あまりお日さんの要らないものとしては、ねぎもいけます。 以上5品をあげましたが、これをうまく回せば、畑を有効に使えると思います。平均気温等の地方格差がありますので、1,2年は試行錯誤を繰り返し、土地条件に合い、かつ作ってありがたいものを探してください。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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