カジカの美味い食べ方

どうもっす！
そろそろ、投げ釣りでカジカを釣りたいと思ってます。
いつもブツ切りにして味噌味の鍋にして食べてるんですが、他に何か美味い食べ方ありませんでしょうか？また、イカゴロ、サンマの切り身の他にイイ餌、仕掛けなどご存知でしたらどうか教えてください。お願いします。

No.2 ベストアンサー 回答者： myu_kaori 回答日時： 2005/10/20 08:59

カジカと言うのは、一般に言う「カサゴ」の事ですよね？

まさか川にいるドンコの事ですかね？

近所のおっちゃんは塩サバを８ｍｍ幅に切って使っています。
殆どテトラの穴釣りです。

普通に煮付け、天ぷら、唐揚げ、香草焼き、塩焼き、すまし汁。
２５ｃｍ以上あれば刺身、洗い、カルパッチョ、シャブシャブ、タタキの味噌和えなどもできます。

丁度良いサイトがありました。
http://www.mari-na.com/cooking-menu/kasago/index …

No.3 回答者： kobolds 回答日時： 2005/10/20 12:47

ツマグロカジカなどは干物などもおいしいそうです。

http://www.zukan-bouz.com/kasago/kajika/tumaguro …

メバルの胴付き仕掛けでオキアミ、小アジなどでも釣れました。

この回答へのお礼

みなさん、リンクも貼って頂きありがとうございました。

お礼日時：2005/10/21 00:34

No.1 回答者： zorro 回答日時： 2005/10/20 06:56

仕掛け

http://www3.plala.or.jp/littlecrow/karei.htm

てんぷらがお勧めです。