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コロッケの空気抜き

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質問者：M-hirorinn
質問日時：2005/12/18 05:58
回答数：2件

普通のコロッケを作る場合ですが
空気抜きは必要でしょうか？
爆発の原因になるでしょうか？

この質問への回答は締め切られました。

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回答 (2件)

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No.1ベストアンサー

回答者： zorro
回答日時：2005/12/18 07:26

空気抜きをしたら硬いコロッケになってサクッとした食感がなくなります。

爆発の原因にはなりますが、必要はありません。

参考URL：http://www.asahi-net.or.jp/~ef6m-kmi/papa11.htm

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No.2

回答者： hnt25
回答日時：2005/12/18 14:25

コロッケ作るときは特に空気抜きなんてしていません。

じゃがいもなどをちゃんと冷まして作れば、爆発したりしないと思います。

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