チョコレートブランデーケーキの日持ち

手作りでチョコレート味のブランデーケーキを作ろうかと思っているのですが、常温で日持ちってどれくらいするものでしょうか？
ちなみにＥＭＳを利用して海外に送りたいので2週間くらいもてば十分なのですが…
もし、大丈夫なら包装のコツ（長持ちさせるための）などあればそれも教えて頂けるとありがたいです。
お菓子づくりなんて数年ぶりなのに、いきなりブランデーケーキなんてハイレベルなんでしょうか＾＾；？
よろしくお願いします！

No.1 ベストアンサー 回答者： run911 回答日時： 2006/01/21 22:13

きちんとお酒を使えば、常温で一ヶ月程持つ、と聞いた事があります。

私の経験だと、10日間位は平気でした。

包装はラップで包み、その上からアルミホイルで包むと、香りが飛びにくいので良いと思います。

ブランデーケーキはそこまで難易度の高いお菓子ではないと思いますし、経験があるのでしたら、平気だと思います。

お菓子作り、頑張って下さい！

この回答へのお礼

あれ～？お礼を言ってちょっとした追加質問してたつもりなのに、それが表示されてないことに今気づきました（＞＜）
チョコレートブランデーケーキも試作・本番ともに終了し、結構理想に近いものができあがったので大満足です。
回答下さったrun911さん、本当にありがとうございました。

お礼日時：2006/02/06 00:11