トレハロース

トレハロースって、色々な物に入れても、美味しくなったり、歯を磨いてもいいし、風呂に入れてもいいし、骨が強くなる、、とか、書いてますが、本当でしょうか？

No.3 ベストアンサー 回答者： noname#17433 回答日時： 2006/03/26 20:57

ドラッグストアでトレハロース製品を販売した経験のある者です。

No.1殿が「澱粉から生成する砂糖の半分くらいの甘さの調味料」と
ありますが、澱粉から生成するのはブドウ糖であり、
ショ糖（砂糖）では有りません。甘味も殆ど有りません。

トレハロースは今後注目の食品です。

参考URL：http://www.hayashibarashoji.jp/knowledge/01.html

No.2 回答者： saasaadousuru 回答日時： 2006/03/25 20:50

砂糖の代替え品としては意味がありますが、

それ以外のあなたがおっしゃるようなことはないと思います。

No.1 回答者： cap-a 回答日時： 2006/03/25 20:48

澱粉から生成する砂糖の半分くらいの甘さの調味料で

食品の加工には幾つかの利点はあるようですが、なんでも万能という考え方には疑問があると思います。

この回答へのお礼

参考になりました。

お礼日時：2006/03/25 23:31