もうすぐバレンタインですね～☆

あと２週間くらいすると、バレンタインですね。私はチョコを作ろうと思っています。本当はケーキを作りたいな・・・と思っていたのですが、学校に持っていくことを考えると、作れません！そこで、学校に持っていけるようなもので、おいしいお菓子の作り方を教えてください。チョコレートを使ったものであればどんなものでもかまいません。よろしくお願いします！！

No.1 ベストアンサー 回答者： noname#2407 回答日時： 2002/01/27 20:20

★すごく簡単なチョコレート

《材料》チョコレート（白でもブラックでも何でもお好みで）
　　　アーモンド、くるみ、レーズンなど、上にのせたいもの

《作り方》
チョコレートを湯せんで溶かす。
クッキングペーパーにスプーンですくって落とし、スプーンの背で好みの大きさにする。
（あまり厚ぼったくはしない方が良いようです）
その上に、乗せたい木の実やレーズンなどをきれいにのせる。

1口大の大きさに作ると気がきいているのでは？

★ガトーショコラ（チョコは使わないですがムチャクチャおいしいです）

《材料》 卵 3個
　　　　溶かしバター 60ｇ
　　　　砂糖 120ｇ
　　　　生クリーム　 70ｃｃ
　　　　ココア（無糖） 50ｇ
　　　　ホットケーキミックス 50ｇ
【18cmの丸型】・・・型に紙を貼っておく。オーブンペーパやパラフィン紙を水でぬらして貼るとよい。

《作り方》
1. 卵黄と卵白を分けてボールに入れておく。
　卵黄に砂糖の2/3量を入れ、白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜる。

2. 溶かしバターを加えよく混ぜ、生クリームも加えてさらによく混ぜる。

3. 2にココアとホットケーキミックスを合わせて振るい入れる。泡立て器でこねないように手早く混ぜる。

4. 卵白を泡立てメレンゲを作る。途中で砂糖を2回に分けて加えながら、なるべく固いメレンゲを作る。

5. メレンゲの1/3量を3に加え、泡立て器で手早く混ぜる。

6. 残りのメレンゲを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

7. 型に生地を流し入れ、3、4回軽く天板に落として空気を抜く。
170℃に温めたオーブンで約40分間焼く。竹串をさしてみて何もついてこなければOK！

この回答へのお礼

丁寧に作り方を教えてくださってありがとうございます！
試しに今度の休みの日にでも作ってみようと思います。
それにしても、作り方を読んでいるだけでもよだれがでてきそうなレシピですね・・・

お礼日時：2002/01/27 22:47

No.2 回答者： noname#3362 回答日時： 2002/01/28 09:01

チョコレートキャラメルを作って学校に持って行ったことがあります。

キャラメルを作ってみるのも楽しいですよ！ぜひお試しください。

★★　チョコレートキャラメルの作り方　★★

＜分量（１．５Ｘ３ｃｍ大のキャラメル６０コ分）＞
グラニュー糖　　…　１５０ｇ
水　　　　　　　…　　３０ｇ
水アメ　　　　　…　１５０ｇ
練乳　　　　　　…　１００ｇ
バター　　　　　…　　５０ｇ
薄力粉　　　　　…　　１０ｇ
ココア　　　　　…　　　８ｇ

＜作り方＞
（１）　練乳を湯煎で温め、バターを加えて４０度にとかす。　　
（２）　（１）に、薄力粉とココアをふるい入れる。　　
（３）　ダマがないようにしっかりと混ぜ合わす。　　
（４）　１６ｃｍ直径の鍋に砂糖と水アメと水を入れ、火にかける。温度計を設定する。　　
（５）　沸騰するまでの間、鍋のふちについた砂糖を２～３度水ハケで落とす。　
（６）　１２５度になれば火から降ろす。　
（７）　（６）の中に（３）のチョコレートペーストを加え、手早く混ぜ合わせる。　
（８）　（７）をさらに１２０度まで煮詰める。
（９）　バットにバターをぬり、その中に（８）を流し込み常温で一晩放置する。
（10）　包丁の先で角を引っ張り上げてバットからキャラメルを出し、コーンスターチを軽く
　　　　ふった台の上に取り出す。
（11）　包丁で３．５ｃｍＸ３．５ｃｍぐらいの大きさに切る。包丁は軽く引くように動かす
　　　　ときれいに切れる。

参考URL：http://www1m.mesh.ne.jp/s-royal/choco/choco4.htm

この回答へのお礼

キャラメルって作れるんですね～。ビックリしました！
バレンタインといえば、チョコレート、クッキー、ケーキ
などを想像していたので、予想外のアドバイス驚きました。
本当にありがとうございます。いつもと違うものを作ってみるのもいいな～と思いました！

お礼日時：2002/01/29 00:20