生のうどんは冷凍すれば日持ちしますか？

賞味期限が2-3日のうどんは冷凍すれば
日持ちするものなのでしょうか？

No.1 回答者： nitto3 回答日時： 2006/04/29 06:07

生のものは水分が抜けて粉になってしまわないかな。

数日ならいいでしょうけど。

少し茹でて冷凍すればいいのですよ。
冷凍のうどんは茹でてあるでしょう、
茹でたものの冷凍は難しいですけどね、
いきなり冷凍するとくっついてしまいますから、
ある程度ほぐして冷凍、少し凍ってからまとめるといいです。

この回答へのお礼

なるほど少し茹でれば、いいのですね。
勉強になりました。
一度生のまま冷凍してみたのと、茹でたとので
試してみます。

アドバイスありがとうございました。

お礼日時：2006/04/29 06:32

No.2 ベストアンサー 回答者： oji_san 回答日時： 2006/04/29 07:06

おはようございます。

我が家はうどん大好きで、まとめ買いして冷凍保存しています。
密閉された状態で生のまま冷凍して2,3か月は風味が変わりませんよ！
お試しください。

この回答へのお礼

生のままでも冷凍されている方が
いらっしゃるとの事ですので
早速試してみたいと思います。

アドバイスありがとうございました。

お礼日時：2006/04/29 07:23