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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
フレッシュフォアグラなら、ソテーしてバルサミコあたりで食べるのが美味しいと思いますが、缶詰ですので、美味しいパンに塗って食べるのが一番シンプルですね。
好みにより、それに少し蜂蜜を塗るとまた違った味わいで、甘いデザートワイン合うと思います。
調理するならば、缶詰を開けて(底に針などで穴を開けるとプッチンプリンのように奇麗に出ます)ブロック状に切って、コロッケや春巻の中心に入れて調理すると、トロっとして美味しいです。
他には、小さいブロックに切って、サラダに混ぜて食べると言う方法もあります。
ただ、缶詰のフォアグラパテは、味がピンキリです。
不味いものもけっこうあるんですよね。
味が妙に濃かったり。
その場合、どんな方法でもマズイのであしからず。
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