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小麦粉の溶かしかた

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  • 質問者：giantbaba16
  • 質問日時：
  • 回答数：3件

小麦粉を水に溶かすと、固まってしまい
きれいにとけません。
何かいい方法はありませんか？
お好み焼きが目的です。

カテゴリー違うかな？

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A 回答 (3件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： vivakumi
  • 回答日時：

水に小麦粉を入れてませんか？


小麦粉に少しずつ水を入れてのばしていくんですよ。
ちなみに水で溶いた小麦粉を冷蔵庫で寝かしておくと
おいしくなります。
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この回答へのお礼

盲点？でした。ありがとうございました。

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お礼日時：2006/07/03 12:58

No.3

  • 回答者： nitto3
  • 回答日時：

お好み焼きなら固練りから薄めてゆけばいいです。


天ぷらではグルンができないように
冷水にふるいにかけながら混ぜてゆきます。
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この回答へのお礼

ありがとうございました。

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お礼日時：2006/07/03 20:11

No.2

  • 回答者： mechano23
  • 回答日時：

先に粉をふるっておくとダマになりにくいです。

専用の粉ふるいがなければ細かい目のザルでOK。ただしザルはよく乾いたものを使ってください。
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この回答へのお礼

ありがとうございました。

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お礼日時：2006/07/03 14:42

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