A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
2、3日常温でそのままにして置いてください。
甘みが増してきます。砂糖を入れてもすっぱさは変わりません。2.3日常温で大丈夫なんでしょうか??
ブルーベリーは非常に傷みやすく、追熟もしないと
ここの回答で以前見かけたのですが・・・。
今日煮詰めてソースにしてみました。
ブルーベリーのあまりの酸っぱさにどうなることかと心配しましたが
いざ作ってみると、お砂糖で甘みもつけることができ、
酸味も程よくあり、甘酸っぱくておいしいソースにななりました。
ご回答ありがとうございました。
No.1
- 回答日時:
ブルーベリーソースヤジャムもいいと思いますが、私の一番のお薦めはブルーベリーマフィンです。
作り方はとっても簡単。プレーン(何も入っていない)のマフィン生地をつくり、そこにブルーベリーを丸ごと入れて、型に入れて焼くだけ。焼くとブルーベリーがつぶれて見た目はイマイチですが、ブルーベリーの酸味とマフィンの甘さが微妙にマッチして、とっても美味です。
それでも余ったら生のまま冷凍も可能ですが、早く食べてしまった方が美味しいです。
ご回答ありがとうございます。
残念ながらうちにはオーブンがないため
マフィンは焼けないのです・・・。
とりあえず今日、煮詰めてソースにしてみました。
それでもまだ余っています。。。
オーブンがあれば色々お菓子が作れるのですが!!
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