No.2
- 回答日時:
たしか.脂肪酸は.水添還元か酸分解で作ると記憶しています。
酸分解の場合には.平衡反応のためグリセリン除去が面倒くさい。
水添還元はC=Cが開いてしまうので.やりたくない。
けんかは.反応が早くて.分離が楽で.油脂の関係する化学反応ではもっとも楽な反応です。何にしても化学合成(分解などを含めて)では.楽に作れることが価格競争に勝つためには必要です。
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